طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس

طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس زمانی ساده و نتیجه بخش میشود که با تنظیم درست دما و زمان و مقدار مواد غذایی آشنا باشید و بدانید هر غذا به چه شرایطی برای پخت یکنواخت نیاز دارد. استفاده صحیح از دستگاه علاوه بر اینکه به بافت بهتر غذا کمک میکند میتواند از خشک شدن بیش از حد یا نیم پز ماندن مواد جلوگیری کند. هنگام انتخاب سرخ کن فیلیپس اصل نیز توجه به ظرفیت دستگاه و توان و برنامه های پخت و نحوه شستشوی قطعات اهمیت دارد. لوازم خانگی نباتی با ارائه مدل های مختلف فیلیپس و مشاوره براساس تعداد اعضای خانواده و نوع مصرف کمک میکند مدلی را انتخاب کنید که در استفاده روزانه واقعا برایتان کاربردی باشد.

آشنایی با طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس

طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس در مدل های مختلف از نظر منطق اصلی تفاوت زیادی ندارد و تقریبا همه آنها بر پایه گردش هوای داغ کار میکنند اما شیوه کنترل دستگاه میتواند متفاوت باشد. مدل های ساده تر مانند برخی سری های مکانیکی با ولوم دما و زمان تنظیم میشوند. مدل های دیجیتال دارای پنل لمسی و برنامه های آماده هستند و مدل های دو سبد مانند سری NA350 امکان تنظیم جداگانه دو محفظه و هماهنگ کردن زمان پایان پخت را دارند. برای توضیح گام به گام میتوان Philips HD9270/90 را به عنوان یکی از مدل های شناخته شده سری Airfryer XL در نظر گرفت. این مدل ظرفیت ۶.۲ لیتر و توان ۲۰۰۰ وات دارد و با پنل دیجیتال و ۷ برنامه پیش فرض کار میکند. فیلیپس برای این مدل پیش گرم کردن را الزامی نمیداند و مواد غذایی میتوانند مستقیما داخل سبد قرار بگیرند.

1. گام اول: دستگاه را در محل مناسب قرار دهید
سرخ کن را روی سطح صاف و مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و اطراف خروجی هوای دستگاه را مسدود نکنید. روی بدنه سرخ کن نیز وسیله ای قرار ندهید زیرا گردش صحیح هوا برای عملکرد دستگاه اهمیت دارد. در مدل های تک سبد مانند HD9270 کشوی اصلی باید فضای کافی برای بیرون آمدن کامل داشته باشد و در مدل های دو سبد فضای جلوی دستگاه باید برای خارج شدن هر دو کشو در نظر گرفته شود.

2. گام دوم: مواد غذایی را آماده کنید
مواد غذایی را به اندازه مناسب خرد کنید و تا حد امکان قطعات را هم اندازه در نظر بگیرید تا پخت یکنواخت تری داشته باشند. سرخ کن فیلیپس برای پخت به ظرف پر از روغن نیاز ندارد و بسته به نوع غذا میتوان مقدار بسیار کمی روغن روی مواد استفاده کرد. روغن نباید داخل کف محفظه ریخته شود. برای سیب زمینی تازه یا بعضی سبزیجات مقدار کمی روغن روی خود مواد میتواند به برشته شدن بهتر کمک کند.

3. گام سوم: مواد غذایی را داخل سبد بریزید
مواد را داخل سبد HD9270 قرار دهید و از پر کردن بیش از اندازه آن خودداری کنید زیرا جریان هوای داغ باید بتواند میان مواد حرکت کند. این مدل دارای سبد با ظرفیت اسمی حدود ۱.۲ کیلوگرم و محفظه ۶.۲ لیتری است اما ظرفیت مناسب هر غذا میتواند متفاوت باشد. در سرخ کن های دو سبد فیلیپس مانند NA350 میتوان غذای اصلی را در محفظه بزرگ و سبزیجات یا میان وعده را در محفظه کوچک قرار داد و برای هرکدام تنظیم متفاوتی در نظر گرفت.

4. گام چهارم: سرخ کن فیلیپس را روشن کنید
پس از قرار دادن سبد دستگاه را به برق متصل کنید و دکمه Power را بزنید. در HD9270 کنترل ها به صورت دیجیتال هستند و میتوانید زمان و دما را روی نمایشگر تنظیم کنید یا یکی از برنامه های پیش فرض را انتخاب کنید. در مدل های مکانیکی فیلیپس همین کار با ولوم دما و تایمر انجام میشود و خبری از منوی لمسی یا برنامه آماده نیست. مدل های متصل مانند HD9280 نیز امکان ارتباط با اپلیکیشن HomeID و کنترل برخی قابلیت ها از طریق گوشی را دارند.

5. گام پنجم: برنامه پخت یا دما و زمان را انتخاب کنید
در HD9270 میتوان از ۷ برنامه آماده برای مواردی مانند سیب زمینی منجمد و سیب زمینی تازه و گوشت و ماهی و مرغ و کیک و سبزیجات استفاده کرد یا دما و زمان را به صورت دستی تنظیم کرد. انتخاب دستی برای زمانی مناسب است که نوع یا مقدار غذا با تنظیمات پیش فرض مطابقت ندارد. دما و زمان ثابت برای همه غذاها وجود ندارد و ضخامت مواد و مقدار داخل سبد و منجمد یا تازه بودن آنها میتواند زمان مورد نیاز را تغییر دهد.

6. گام ششم: معمولا نیازی به پیش گرم کردن ندارید
در بسیاری از مدل های جدید Airfryer فیلیپس مانند HD9270 پیش گرم کردن اجباری نیست و میتوان مواد را داخل دستگاه قرار داد و پخت را مستقیما آغاز کرد. این موضوع یکی از تفاوت های سرخ کن با بعضی فرهای معمولی است. البته برخی مدل های قدیمی تر یا بعضی دستورهای خاص امکان پیش گرم کردن را در اختیار کاربر قرار میدهند و اگر دستور همان مدل یا دستور غذا پیش گرم کردن را توصیه کرده باشد بهتر است طبق همان راهنما عمل شود.

7. گام هفتم: پخت را شروع کنید
پس از تعیین زمان و دما یا انتخاب برنامه آماده دکمه Start را بزنید تا پخت آغاز شود. جریان هوای داغ درون محفظه گردش میکند و چربی آزاد شده از بعضی مواد غذایی در قسمت زیر سبد جمع میشود. در مدل های مکانیکی با چرخاندن تایمر دستگاه وارد مرحله پخت میشود و در مدل های دیجیتال شروع کار از طریق پنل انجام میشود.

8. گام هشتم: در میانه پخت مواد را جابه جا کنید
برای غذاهایی مانند سیب زمینی و ناگت و سبزیجات کوچک بهتر است در میانه پخت سبد را بیرون بکشید و مواد را تکان دهید یا جابه جا کنید تا بخش های زیرین نیز در معرض هوای داغ قرار بگیرند. فیلیپس این کار را برای دستیابی به پخت یکنواخت تر توصیه میکند. بعضی مدل های جدید دارای یادآور Shake هستند اما همه مدل های فیلیپس این هشدار را ندارند و در HD9270 بهتر است خودتان براساس نوع غذا زمان مناسب را در نظر بگیرید.

9. گام نهم: غذا را در انتهای زمان بررسی کنید
پس از پایان زمان اعلام شده کشو را بیرون بیاورید و میزان پخت غذا را بررسی کنید. اگر داخل یا سطح غذا هنوز به نتیجه مورد نظر نرسیده است چند دقیقه دیگر به زمان پخت اضافه کنید. بهتر است زمان را مرحله ای افزایش دهید زیرا اضافه کردن چند دقیقه امکان پذیر است اما غذایی که بیش از حد پخته و خشک شده قابل بازگشت نیست. در مدل های هوشمندتر ممکن است دستگاه براساس برنامه انتخابی راهنمای بیشتری درباره زمان پخت ارائه دهد.

10. گام دهم: غذا را با احتیاط خارج کنید
پس از پایان پخت سبد و محفظه داخلی بسیار داغ هستند و هنگام باز کردن کشو ممکن است بخار داغ خارج شود. غذا را با انبر یا ابزار مناسب بیرون بیاورید و محفظه داغ را روی سطح حساس به حرارت قرار ندهید. در مدل هایی که سبد از محفظه زیرین جدا میشود نیز هنگام تکان دادن یا خارج کردن غذا باید مراقب چربی داغ جمع شده در قسمت پایین باشید. بر خلاف باور بسیاری از افراد درباره سرطان زا بودن سرخ کن بدون روغن، این دستگاه سرطان زا نیست.

11. گام یازدهم: از قابلیت Keep Warm در صورت نیاز استفاده کنید
مدل HD9270 دارای حالت Keep Warm است که میتواند غذا را برای مدتی گرم نگه دارد و فیلیپس برای این مدل زمان حداکثر ۳۰ دقیقه را اعلام کرده است. این قابلیت زمانی کاربرد دارد که غذا آماده شده اما قرار نیست بلافاصله سرو شود. این گزینه در تمام مدل های قدیمی یا ساده فیلیپس وجود ندارد و در مدل های دارای ولوم مکانیکی معمولا باید زمان سرو را با پایان پخت هماهنگ کنید.

12. گام دوازدهم: سرخ کن را بعد از خنک شدن تمیز کنید
بعد از اتمام کار دستگاه را خاموش و از برق جدا کنید و اجازه دهید بخش های داخلی خنک شوند. سپس سبد و محفظه را از باقی مانده غذا و چربی پاک کنید. قطعات جداشدنی HD9270 قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی دارند و سبد QuickClean آن دارای پوشش نچسب است. در مدل های دیگر نیز قبل از شستشو بهتر است دفترچه همان مدل بررسی شود زیرا شکل سبد و صفحات داخلی و قطعات قابل جداسازی میتواند متفاوت باشد. نحوه تمیز کردن سرخ کن فیلیپس در ماندگاری آن اهمیت زیادی دارد.

مرجع فروش سرخ کن فلیپس بدون روغن

برای خرید سرخ کن فیلیپس بدون روغن بهتر است مدلی را انتخاب کنید که ظرفیت سبد و توان دستگاه و نوع کنترل و برنامه های پخت آن با تعداد اعضای خانواده و سبک آشپزی شما هماهنگ باشد. لوازم خانگی نباتی با ارائه مدل های مختلف سرخ کن فیلیپس و امکان مقایسه مشخصات آنها کمک میکند میان گزینه های تک سبد و ظرفیت های مختلف انتخاب دقیق تری داشته باشید. مشاوره پیش از خرید نیز باعث میشود هزینه خود را برای مدلی پرداخت کنید که امکانات آن واقعا در استفاده روزانه کاربرد دارد و از نظر ظرفیت و کارایی پاسخگوی نیاز آشپزخانه شما باشد.